1 - Placide à la chasse
Eustache, qui s’appelle encore Placide, est un général romain des armées de l’empereur Trajan. Il est païen mais juste et droit.
On ne montre pas le guerrier mais le passionné de chasse. La chasse, et plus particulièrement la chasse à courre, considérée comme païenne, avait été fort décriée, particulièrement par Jean de Salisbury, évêque de Chartres au XIIe siècle.
A cheval, Placide sonne de l’olifant avec une prestance seigneuriale. Un autre cavalier le suit, l’arc à la main, prêt à lancer sa flèche. Plusieurs cerfs s’enfuient, poursuivis par les chiens.