3 - Février
Ce mois tient son nom du latin februare qui signifie purifier : dernier mois de l’année romaine, c’était celui des purifications.
Février est généralement le mois le plus froid de l'année. La terre est encore gelée. Le paysan ne peut aller dans ses champs pour travailler et il ne lui reste plus qu’à s’installer et se chauffer près du feu. Tout emmitouflé, l’homme est confortablement assis devant une vaste cheminée où flamboie un feu vigoureux. Il tend ses mains et ses pieds nus vers les flammes. Une cruche est posée à côté de lui et le tisonnier est à portée de sa main.